Родителям
Детская психология на тарелке. Как взаимодействие родителя с ребенком по поводу приема пищи влияет на его дальнейшее развитие
Как часто в детстве мы слышали от родителей воспитывающие наставления во время еды: «Когда я ем, я глух и нем», «Ешь, что дают», «Съешь еще ложечку за маму и папу», «Будешь плохо себя вести, оставлю без сладкого», «Нельзя ничего оставлять на тарелке, тебя не примут в общество чистых тарелок», «Пока все не съешь, из-за стола не встанешь» и т.д. Стремясь любой ценой накормить ребенка, родители не осознают до конца, как отзовутся их установки в будущем. Будет ли он способен осознавать свои потребности и границы, отличать их от намерений других («я этого хочу, или это хочет кто-то другой»); определять, какой объем информации для него приемлем; определять частоту контактов с другими людьми и внешним миром; замещать едой потребность в любви (заедать эмоциональный вакуум, страх, тревогу).
У человека потребность в пище, как и иная базовая биологическая потребность, первично реализуется в контакте с другим. Сначала это мама, затем няня, воспитатели, близкие люди, а потом человек переходит к самостоятельному приему пищи. Но то, что ему дали, чему научили, как его кормили, сказывается на всех сторонах жизни (на близких отношениях, сексуальных отношениях, на способах обращения с информацией и др.). В русском языке много образных выражений, метафор, описывающих межличностные контакты, связанных с пищевым поведением. «Проглотить обиду, потерять вкус к жизни, не переваривать человека, переесть информации, заесть тревогу». Будучи своего рода метафорой отношений с миром, пищевое поведение человека может многое о нем поведать.
Пищевое поведение даже в своем первичном виде социально по способу организации, так как предполагает присутствие другого человека (т.е. носит социальный, диалогический характер) Находясь у материнской груди, ребенок, помимо голода, удовлетворяет потребности в телесном контакте, тепле, безопасности. Это первый опыт «встречи с другим». По мере роста и развития ребенка меняется его пищевое поведение. Взрослому важно уметь распознавать эти изменения и своевременно перестраивать процесс кормления. Так, например, при появлении первых зубов имеет смысл обеспечить ребенку возможность откусывать, а не задерживаться на гомогенизированной пище. Умение откусывать «ведет за собой» умение проявить инициативу, «взять свое». При появлении коренных зубов развивается способность пережевывать или измельчать твердую пищу для лучшего ее усвоения. Аналогия с социальным поведением очевидна. Не пережеванный продукт просто проглатывается, и для его усвоения требуется гораздо больше времени. Детям и подросткам часто говорят: «Читай внимательно, не глотай текст, не спеши». Здесь актуализируется тема ритма, фундаментальная тема жизнедеятельности человека. Если ребенок имеет возможность есть в своем ритме, равно как и играть и одеваться, общаться с другими, находиться в одиночестве, он быстрее научается регулировать свое поведение.
Наиболее серьезным нарушением отношений «ребенок – взрослый» является пищевое насилие. Речь идет о ситуациях насильственного кормления, подавления психики ребенка за счет манипуляции чувством стыда и вины за отказ проглотить то, что навязывает взрослый. В связи с этим ребенок получает своеобразное послание от родителей: «Если ты не съешь то, что приготовила мама, значит, ты ее не любишь, ты плохой. Мама лучше знает, что для тебя хорошо; даже если тебя от этого тошнит, не верь своим ощущениям». В дальнейшем это может приводить к тому, что ребенок будет терпеть любые вторжения в свою личную жизнь, боясь быть отверженным, не доверяя своим эмоциям и ощущениям.
Каждому хорошо знакома ситуация раннего детства, когда, возвращаясь домой после каких-либо конфликтов со сверстниками, переживая обиду, злость и т.п., мы слышали слова утешения от мамы или бабушки: «Не переживай, забудь, лучше съешь конфетку, пирожок, пирожное…». Даже в народных сказках перед началом испытания или события, требующего напряжения, героя сначала должны напоить-накормить, а потом испытывать. Традиция использовать еду в качестве универсального утешения уходит корнями в далекое прошлое. И в этом кроется глубокий смысл. Маленький кусочек шоколада способен повысить настроение в считанные минуты и обеспечить необходимую энергию для совладания с трудной ситуацией. Однако если родители начинают использовать еду как постоянный способ отвлечения ребенка от негативных эмоций, блокируя контакт с переживаниями, они, облегчая ситуацию на время, препятствуют развитию эмоционального интеллекта ребенка: способности воспринимать и выражать эмоции, понимать их и объяснять, регулировать собственные эмоции и эмоции других людей. Еда может быть способом утешения на первом этапе соприкосновения ребенка с трудной ситуацией – как способ установления контакта, но далее взрослый должен помочь ребенку соприкоснуться с переживанием, расспросить о его чувствах, помочь распознать эмоции и предложить способ справиться с ситуацией: «Давай посидим с тобой вместе за чашкой чая, и ты мне расскажешь, что у тебя случилось, мы справимся ...».
Сама ситуация кормления ребенка содержит в себе возможность и основу для формирования установок и паттернов поведения, закрепляющих устойчивые способы его контакта в отношении с собой и другими людьми в разных сферах жизни. Иными словами, прием пищи в раннем детском возрасте, помимо утоления голода, несет в себе глубокое психологическое содержание. Учет или игнорирование взрослыми этого содержания может способствовать или препятствовать развитию таких важных личностных качеств, как:
- Способность контролировать и защищать свои личностные границы и уважать личностные границы другого.
- Способность осознавать и распознавать свои потребности, ощущения и чувства.
- Способность осуществлять выбор.
- Способность определять необходимую и достаточную для себя меру, дозу потребления (еды, отношений, информации, чужого влияния и т.п.).
Рассмотрим для примера реальную ситуацию. Мама пятилетнего ребенка с удовольствием рассказывает о сообразительности и активности своего ребенка, когда он во время совместного обеда выбирает и сбрасывает не понравившиеся ему кусочки пищи из своей в ее тарелку, забирая при этом у нее всё, что считает более вкусным. С большой долей вероятности можно прогнозировать, что эта мама невольно способствует формированию у ребенка потребительской установки, которая неизбежно проявится в том, что, повзрослев, этот ребенок присвоит себе право нарушать чужие границы, использовать ресурсы других, перекладывая, «сбрасывая» на родителей решение неприятных для себя ситуаций.
Родители, пытаясь обучать ребенка обращению с едой и поведению во время еды, невольно передают свои установки, убеждения и традиции, усвоенные в своей родительской семье, транслируемые из поколения в поколение. Очевидно, что в прошлом эти установки были связаны с опытом переживания реального голода, когда необходимость физического выживания диктовала свои, адекватные тому времени способы обращения с едой. Однако времена изменились, и мы можем позволить с большей вовлеченностью, интересом и осознанностью переместить фокус нашего родительского внимания на психологическую составляющую пищевого поведения ребенка.
Материал подготовлен О.Н. Посысоевым, профессором кафедры педагогики и психологии ГАУ ДПО ЯО ИРО